Eten en reizen gaan hand in hand, niet in de minste plaats omdat je nu eenmaal toch een paar keer per dag moet eten, waar je ook bent. Soms is de lokale cuisine zelfs een doorslaggevende factor om voor een bestemming te kiezen! Dit zijn een paar van de leukste steden voor een foodie trip!

De leukste steden voor een foodie trip

Als ik iets leuk vind op reis, is het wel de kennismaking met de lokale cuisine. Soms een tikje uitdagend – zoals het vreemde eten in China en India bijvoorbeeld – en soms dé reden om een land te bezoeken (hoi Italië!). Een paar steden die ik zonder meer (opnieuw) zou bezoeken voor de ultieme foodie trip, zet ik graag voor je op een rij.

Berlijn, Duitsland

In Berlijn is het culinaire aanbod groot. Nieuwe restaurants poppen als paddenstoelen uit de grond en culinaire trends worden er niet alleen gevolgd maar gecreëerd. Mijn eerste en tot nu toe enige bezoek aan Berlijn was veel te kort om echt kennis te maken met de eindeloze gastronomische mogelijkheden in de stad.

Hotspot: acht&dreissig Berlijn

Toch wist ik tijdens mijn speedbezoekje een heuse parel te ontdekken en genoot ik van een smakelijke maaltijd bij achtunddreissig in Mitte. Dat ik nog eens terug moet om meer te proeven van Berlijn en de vele keukens mag duidelijk zijn.

Pamplona, Spanje

In Pamplona eet je pintxos, of pinchos zoals de Spaanse naam luidt. Dit typische gerecht is dé snack in Baskenland, Navarra en de noordelijke Spaanse regio’s. Ze zijn vergelijkbaar met tapas maar meestal net iets groter en niet in één hap op te eten.

De pintxos van Pamplona

TRAVEL: Pintxos in Pamplona

Er zijn bars die vooral traditionele pintxos serveren maar ook cafés en bars die zulke gastronomische hoogstandjes serveren dat ze er zelfs culinaire prijzen mee winnen. Een topbestemming voor foodies dus!

Overigens is dé gastronomische hoofdstad van Spanje niet Pamplona maar San Sebastian: hier vind je de helft van alle driesterrenrestaurants die Spanje rijk is. Eten staat hier dan ook op nummer één en zes goed bereide maaltijden per dag zijn dan ook geen uitzondering.

Kopenhagen, Denemarken

Kopenhagen’s beroemdste restaurant Noma sloot eind 2016 weliswaar haar deuren, de opvolgers staan echter al te dringen! Zo begon voormalig Noma chef Christian Puglisi al diverse restaurant in de Deense hoofdstad, waaronder Baest, waar zijn Siciliaanse roots onder meer in de pizza’s te proeven zijn.

De New Nordic Kitchen is niet de enige keuken in Kopenhagen, en eigenlijk al niet eens zo nieuw meer. De stad telt maar liefst 15 sterrestaurants, waarvan 13 met één ster en twee restaurants met respectievelijk twee en zelfs drie sterren.

Ook zoetekauwen zijn in Kopenhagen op hun plek. Zo zijn de ‘liefdesballonnen’ van WestMarket Copenhagen sinds kort talk of the town.

Aarhus, Denemarken

Kopenhagen is niet de enige plek in Denemarken waar je smaakpapillen continu kunnen jubelen. Ook Culturele Hoofdstad van 2017 Aarhus heeft meer dan genoeg opties voor een smakelijk verblijf. Alleen afgelopen jaar werden al twee gloednieuwe street food markets geopend en dan zijn er nog tal van ‘gewone’ restaurants waar je terecht kunt.

3x Street food & food markets in Aarhus om je vingers bij af te likken

Zo eet je de lekkerste smørrebrød bij Kähler Spisesalon (M. P. Bruuns Gade 33, Aarhus) op origineel Kähler keramiek en smulde ik afgelopen zomer van heerlijke vis in het Moesgaard Museum in Højbjerg.

Gastronomisch genieten in MOMU Moesgaard Museum

Londen, Engeland

Van Engels pub food tot hippe cocktails, je vindt het allemaal in Londen. Hier wisselen (street) food markets, pubs en restaurants in alle soorten elkaar af. Of je nu zin hebt in schandalig goede burgers of liever gin-tonics drinkt in een gin bar, Londen is constant in ontwikkeling en de ideale bestemming voor een culinair reisje.

Uit eten in Londen: 7 tips

Hotspot: Blixen in Shoreditch, London

Valencia, Spanje

Hoog op mijn verlanglijstje staat een bezoek aan Valencia in Spanje. Valencia is niet alleen een topbestemming voor strand en cultuur: ook op gastronomisch vlak behoort ze tot de Spaanse top.

Proef Valencia dit najaar tijdens deze culinaire events

Valencia Mercado de ColonEUROPA // De leukste steden voor een foodie trip

Hier ga je heen voor paella, goedgevulde mercados waar je hoofd tolt door alle geuren en food festivals waar je de Spaanse smaken betaalbaar kunt proeven.

Wat is jouw favoriete bestemming voor een foodie trip?