Quinoa met geitenkaas en broccoli. Het klinkt simpel en dat is het ook. Een recept kun je dit dan ook nauwelijks noemen maar omdat het uitstekend smaakte voor een bij elkaar geraapte maal, wil ik het toch met jullie delen. Licht en prima voor de lente!
Een pizza party moet kunnen op zondag. Zeker nu het zo’n dag is dat je toch liever binnen blijft omdat het buiten gewoon veel te koud is! Via Eat Live Run kwam ik onderstaand recept tegen. Een pizza met pesto en geitenkaas uit de grill. Yummie!
Ik hou van toast. Sinds ik op mezelf woon, rooster ik standaard al mijn boterhammen voor ik ze besmeer en opeet. Geen idee waar deze tik vandaan komt, ik vind het gewoon lekkerder. Gelukkig zijn er genoeg variaties om er nooit op uitgekeken te raken.
Kerstrecepten vliegen je deze dagen om de oren. Maar dat is geen reden voor mij om er niet nog eentje tegenaan te gooien! Deze overheerlijke crostinis met brie & cranberries zijn heerlijk als appetizer of als klein hapje tussendoor.
Champignons op toast: zo simpel maar oh zo lekker! Ik ben dol op champignons. Tijdens het koken snoep ik ze zelfs rauw. En nu het herfst is, vind ik het heerlijk om gebakken champignons op toast te eten. Een snelle, warme lunch die perfect aansluit bij het seizoen.
Work hard… Vandaag ben ik een dagje thuis aan de slag. Gewoon in je huis kloffie keihard aan het werk, zonder al te veel gestoord te worden door dingen die gewoonlijk tussendoor komen. Een van de fijnste voordelen van een dag thuiswerken? Je kunt een uitgebreide lunch maken!
Braaibroodjie. Het klinkt niet erg smakelijk, maar geloof me, het is heerlijk! Zeker als je, zoals ik, fan bent van paninis en geroosterde sandwiches en ook de combinatie van zoet met hartig (denk PBJ!) kunt waarderen. Het braaibroodjie is een Zuid-Afrikaanse variant op de panini en makkelijk te maken.
Guacamole, gegrilde kaas, een kraakverse sandwich… veel beter kun je een smakelijke lunch niet krijgen als je het mij vraagt. Deze overheerlijke Guacamole Grilled Cheese Sandwich staat binnenkort zeker op mijn menu!
