Snelle hap: Spinaziesoep
Nog een recept in de categorie snelle hap. Spinaziesoep is simpel, eenvoudig te maken en nog gezond ook. Een snel en simpel receptje voor een snelle hap op een doordeweekse avond of luie zondagmiddag.
Nog een recept in de categorie snelle hap. Spinaziesoep is simpel, eenvoudig te maken en nog gezond ook. Een snel en simpel receptje voor een snelle hap op een doordeweekse avond of luie zondagmiddag.
‘Wat moeten we nu weer eten?’ Een veel gehoorde vraag na afloop van een drukke dag of wanneer je verloren in de supermarkt staat. Na een drukke dag heb je niet altijd meer zin om boodschappen te doen of een uitgebreide maaltijd te maken.
Champignonsoep is een typisch herfstgerecht. Champignons zijn nu eenmaal onlosmakelijk verbonden met het herfstseizoen. Deze champignonsoep is een ideaal herfstgerecht om op tafel te zetten: niet te ingewikkeld en vooral erg lekker.
Herfstgerechten, ik hou ervan. Stevige maaltijden met een goede bite die je weer een beetje verwarmen na een fikse regenbui of koude fietsrit na een werkdag. Bij een goede bite denk je waarschijnlijk niet direct aan soep, maar deze tomaat basilicum soep is wel stevig én hartverwarmend.
Voor een zwoele zomeravond, een coole avocado soep. Heerlijk fris, romig en kruidig tegelijk! Avocado is altijd +1.
Een echte soepliefhebber ben ik niet. Mijn favoriet is een simpele tomatensoep zonder al te veel poespas, al sinds ik me kan herinneren. Maar de laatste jaren kom ik zo af en toe een recept tegen voor een soepje dat ik ook lekker vind. Deze koude pittige paprikasoep is er één van.