Een echte soepliefhebber ben ik niet. Mijn favoriet is een simpele tomatensoep zonder al te veel poespas, al sinds ik me kan herinneren. Maar de laatste jaren kom ik zo af en toe een recept tegen voor een soepje dat ik ook lekker vind. Deze koude pittige paprikasoep is er één van.
Een land als Australië is gezegend met oneindige stranden. Maar wat zijn nu de beste stranden van Australië? Tijdens mijn trip langs de oostkust van Australië vorig jaar, heb ik een paar van deze postcard beaches mogen aanschouwen.
Zoals eerder gezegd, ben ik fan van risotto. Risotto is er in allerlei varianten. Deze asperge risotto met pistache noten past goed bij het seizoen. Het is immers weer asperge tijd!
Laatst, bij een high tea op mijn werk voor een feestelijke gelegenheid, werd ik weer even overvallen door de nostalgie die echte Engelse thee bij me opwekt. Ik ben wel een echte theemuts, maar heb echter geen bijzondere Engelse mijmeringen om melancholisch bij weg te zwijmelen.
Als Muse fan word ik hier erg blij van: de aankondiging van hun nieuwe en langverwachte studioalbum! Drie jaar na het verschijnen van hun vorige album The Resistance, heeft Muse net een album trailer de wereld in gegooid.
Een pizza op z’n tijd is heerlijk. Een pizza uit een authentieke steenoven in een ristorante of gewoon lekker thuis, uit eigen keuken. Als je zelf een pizza maakt, kun je eindeloos variëren.
Matt Corby is een jong Australisch talent. Zijn muzikale carrière begon toen hij op zijn 16e besloot deel te nemen aan talentenshow Australian Idol. Geen gek besluit, want de jonge knul eindigt als tweede.
Op een dag als vandaag, de koudste zomerdag sinds 1975, wil je toch eigenlijk voor de kachel met een dekentje en een dampende pot thee opwarmen. Na een regenbui van een halve dag krijg je spontaan trek in stamppot. Om het niet té gek te maken, kiezen we voor een zomer stamppot van rucola met(…)
