Let’s talk bagels. Je weet wel, die ronde broodjes met een gat erin die je overal mee kunt beleggen. Zoetigheid, of juist met hartig beleg; maar net waar je zin in hebt. Ze zijn heerlijk als ontbijt of lunch, je kunt zo toasten of gewoon vers eten. Doe mij ook zo’n bagel. En wel nu graag.
Bagels & beleg: smakelijke tips!
Bagels zijn die welbekende ronde broodjes met een gat erin. Ze worden vaak verward met donuts maar zijn over het algemeen een stuk gezonder! Bagels worden namelijk niet gefrituurd maar zelfs zonder margarine of boter gebakken. Geen simpel klusje overigens, want er komt kneden, vormen, rijzen, koken en bakken aan te pas. Maar dan heb je ook wat!
“Een bagel (uitspraak: beigel met een Engelse g-klank) is een broodje met een gat erin.”
Een bagel kun je in vele variaties krijgen en daarnaast oneindig beleggen met, ja, met wat niet eigenlijk. Ik vind ze vooral lekker met roomkaas (lekker cheesy) en gerookte zalm. Redelijk standaard dus een beetje inspiratie opdoen kan geen kwaad.
Een paar smakelijke variaties die ik best nu zou als lunch zou willen verorberen hieronder op een rijtje. Bagel doorsnijden, roosteren en beleggen maar!
Bagel Cream cheese, gerookte zalm & komkommer
Bagel Gerookte zalm, cream cheese, radijs & peterselie
Breakgast Bagel met cheddar, tomaat, bacon, ei & mozzarella
Bagel Avocado, cream cheese, citroen & koriander
Bagel Gerookte Noorse zalm & kaviaar, cream cheese
How to make bagels
Zelf bagels maken? Kijk dan eens naar deze instructie video How to make bagels op YouTube. Een handige how to voor het geval je zelf aan de slag wilt in de keuken!
6 reacties
Bagels zijn zo lekker! Op mijn vorige werk verkochten ze belegde bagels, mijn favorieten waren de bagel met geitenkaas en honing en de bagel met gegrilde groentes. Heerlijk!
Ja dat is een leuk idee! :) Je kunt bij bagels en beans volgens mij ook losse kopen, want ik weet dat er hele lekkere smaken zijn zoals ui bagels en op mijn werk hadden we kaneel bagel. Die was super lekker met geitenkaas!
Verslaaafd aan bagels; wat een geweldige plaatjes!
Ah lekker! Leuke broodjes vind ik dat! :-)
bacon en ei, die zijn zoo lekker :D
Ik heb eerlijk gezegd nog nooit een bagel gegeten.. Moet ik snel toch maar een keertje doen :P
Reageren op dit bericht is helaas niet (meer) mogelijk.