Hippe hotspots alleen in de Randstad? Think again! Kersvers restaurant Taste in Wageningen brengt hip en hot op loopafstand van mijn voordeur.
Bar | Restaurant Taste, Wageningen
Voor een relatief kleine stad telt Wageningen nog een flink aantal restaurants. Het voordeel van een studentenstad denk ik. Toch ontbrak het hier tot nu toe aan een concept als Taste. Intenser eten en beleven door te delen, is het motto van oprichters Manon en chef-kok Rogier, die het restaurant afgelopen zomer openden. Pure gerechten, veelal met duurzame en lokale ingrediënten, vormen de basis.
Het concept: kiezen voor kleine gerechtjes waar je samen van kunt genieten. Je bestelt de gerechtjes via een tablet en binnen no time staat er een goedgevulde plank (of twee) met smakelijk uitziende hapjes voor je neus. Dat wil overigens niet zeggen dat je geen bediening te zien of spreken krijgt; behalve dat je die met een druk op de knop naar je tafel kunt verzoeken, wordt er geregeld gevraagd of alles naar wens is.
Op het menu
Taste is open voor zowel lunch als diner. ‘s Avonds staan onder meer gerechtjes als garnalenkroketjes met baconsaus, gerookte zalm met ricotta en wasabi, pulled beef en biefstuk met sambal op de kaart.
Mijn persoonlijke favorieten? De zacht gegaarde zalm, de geitenkaaskroketjes met acetobalsamicostroop en de loempia’s van eend met zwarte bonensaus. Naast snacks is er een uitgebreide keuze aan hapjes op brood en soepjes.
En vergeet vooral de dessertkaart niet. Met desserts als limoensorbetijs, yoghurt parfait en chocolademousse komt het concept van meerdere gerechtjes bestellen nog beter tot zijn recht. Hoezo kiezen? Ik bestel gewoon alles!
Can I Taste more please?
Ik heb inmiddels al een paar bijzonder geslaagde etentjes bij Taste gehad en verheug me nu al op de volgende keer. Vooral leuk als je met een groep mensen aan tafel zit en voor elk wat wils kunt bestellen en met z’n allen aanvalt op al het lekkers op tafel. Behalve misschien voor de Joey’s onder ons dan.
Taste is geopend van woensdag (10:30 – 0:00 uur) en donderdag t/m zondag (12:00 – 0:00 uur).
Markt 16, 6701 CZ Wageningen, (0317) 84 43 83
www.taste-wageningen.nl
Meer restaurant-tips? Check deze hotspot index.
6 reacties
Alweer 2 keer mogen genieten van en bij Taste, wat een lekker concept en wat een heerlijkheden daar!
Ja hè Dennis, dat vond ik nu ook!
Wat grappig dat je in Wageningen woont, mijn vriend woont daar en ben er elk weekend – en over niet al te lange tijd woon ik er hopelijk ook echt. Deze kende ik nog niet, ik ga m’n vriend een keer meeslepen, want klinkt als een superleuk concept!
Oh, wat toevallig! En zeker een keertje doen! Wie weet komen we elkaar daar nog eens tegen dan :)
Oh jammie, dat ziet er goed uit! En ruime openingstijden, dat is heel positief. Als ik naar Wageningen ga dan is het vaak om mijn familie te bezoeken – en dan hoop ik altijd dat mijn Griekse oom ons weer kan verwennen met zijn kookkunsten :-)
Dat klinkt ook helemaal niet vervelend, zo’n kokende Griekse oom! Die heb ik dan helaas weer niet in de familie ;D
Reageren op dit bericht is helaas niet (meer) mogelijk.