Diner

FOODIES: 7x favoriete herfstgerechten

FOODIES: 7x favoriete herfstgerechten

Ik zal het niet te hard roepen maar stiekem is de herfst mijn favoriete seizoen. Op de momenten dat ik compleet natgeregend door weer en tegenwind op de fiets zit, denk ik daar anders over maar verder… de prachtige herfstkleuren die je overal ziet, de krakend frisse lucht ‘s ochtends en vooral, mijn favoriete herfstgerechten die ik eindelijk weer met goed fatsoen op tafel kan zetten! Ik verheug me nu al op deze zeven maaltijden.

Lees meer

FOODIES: Zoete aardappel frietjes

FOODIES: Zoete aardappel frietjes

Zelf zoete aardappel frietjes maken, ik heb er inmiddels zo vaak over gelezen dat het lijkt alsof heel culinair Nederland niets anders doet. Ik hield me er ver vandaan, want zelf friet maken in mijn krakkemikkige mini-oventje leek me een onmogelijke opgave. Toch gooide ik laatst in een opwelling een zoete aardappel in mijn boodschappenmandje, die me vervolgens een paar dagen lag aan te staren vanaf het aanrecht. Met de belofte van ‘knapperige frietjes’  in dit recept besloot ik het erop te wagen. Zoete aardappel frietjes voor beginners!

Lees meer

FOODIES: Risotto met zoete aardappel & courgette

FOODIES: Risotto met zoete aardappel & courgette

Comfort food, daar had ik eerder deze week even zwaar behoefte aan. Dat, en een paar restjes opmaken voor ze vanzelf uit mijn koelkast zouden lopen. Klinkt onsmakelijk maar deze heerlijke risotto met zoete aardappel & courgette was het verrassend smakelijke resultaat! Simpel en prima geschikt voor regenachtige dagen.
Lees meer

How To: Pasta Dishes

How To: Pasta Dishes

Het is oh zo lekker maar zelf pasta maken, is iets waar ik me alleen onder begeleiding van kookprofessionals aan heb gewaagd. In mijn eigen kleine keukentje durf ik er namelijk niet aan te beginnen. Maar volgens deze top koks is het helemaal niet zo moeilijk. Ze laten het je zelf zien in een paar fijne 101 pasta dishes video’s.

Lees meer

FOODIES: Pasta in champignonsaus

FOODIES: Pasta in champignonsaus

Kennen jullie dat eenvoudige, maar niet minder lekkere recept voor champignonsoep nog vorige maand nog? Die soep is een prima basis voor een stevige pasta in champignonsaus. Handig als je een restje over hebt. Maar je kunt net zo makkelijk verse champignonsaus maken!

Lees meer