Ultieme herfstgerechten

25x ultieme herfstgerechten om dit najaar op tafel te zetten

Het najaar is nu toch echt begonnen en daarmee ook de behoefte aan wat steviger gerechten. Ik zette de lekkerste ultieme herfstgerechten bij elkaar: 25 keer inspiratie voor in de keuken!

25x ultieme herfstgerechten

Nu de temperaturen dalen en ik spontaan zin krijg om de hele dag naar Beirut te luisteren, is het ook weer tijd om wat langer in de keuken te staan. En dan het liefst met typische herfstgerechten waar je spontaan weer warm van wordt. Koken met pompoen, boerenkool en andere ingrediënten die je in de zomer niet kunt krijgen of links laat liggen maar nu de herfst is aangebroken weer volop op tafel kunt zetten.

Ik zet 25 favoriete herfstgerechten voor je op een rij die de komende maanden geregeld bij mij op tafel zullen staan.

Pasta & risotto recepten

  1. Pasta bolognese – Een persoonlijke favoriet, deze pasta met bolognese. Ook lekker als basis voor lasagne!
  2. Ri­sot­to met kip, bleek­sel­de­rij en pad­den­stoe­len – Een smakelijke risotto met paddenstoelen (via Allerhande)
  3. Pad­den­stoe­len­la­sag­ne (v) (recept via Allerhande)
  4. Pasta in champignonsaus – Extra lekker in deze tijd van het jaar
  5. Penne alla Vodka
  6. Pasta met spinazie, geitenkaas & paddenstoelen
  7. Paddenstoelenrisotto met pecorino op Culy
  8. Traditionele penne all’arrabbiata – Met dit recept zet je dit klassieke gerecht binnen de kortste keren zelf op tafel!
  9. Risotto met champignons, spinaziepesto & walnoten (v) via Marley Spoon

Pompoen recepten

Favoriete herfstgerechten: pomppen risotto

Foto door AS Food studio (via Shutterstock)

  1. Zoete pompoentaart door Jamie’s Food and Friends
  2. Pizza Primavera met pompoen en geitenkaas via Smulweb
  3. Pompoen risotto via Allerhande
  4. Pasta met pompoen, boerenkool en geitenkaas via Allerhande

Herfstsalades & stevige soepen

  1. Broccoli-avocado soep
  2. Salade met zoete aardappel, avocado, geitenkaas, bacon & noten op Culy
  3. Tomaat basilicum soep (v)
  4. War­me herfst­sa­la­de met bief­stuk en ha­zel­no­ten op Allerhande
  5. Herfstsalade met rode biet, geitenkaas en bessen (v) door IkbenIrisniet
  6. Geurige paddenstoelensoep (v) door Jamie’s Food and Friends

Heerlijke herfstgerechten op tafel dit najaar

Andere lekkere herfstrecepten

  1. 5 Ingrediënten chili – Snel en simpel recept van The Kitchn
  2. Herfst­stamp­pot­je met ap­pel en wor­tel (v) op Allerhande
  3. Enchiladas met kidneybonen (v) door IkbenIrisniet
  4. Kaasfondue met seizoensgroenten (v) op Culy
  5. Wintersalade (v) door Jamie’s Food and Friends
  6. Zoete aardappel frietjes (v)

Wat is jouw ultieme herfstgerecht?

5 reacties
  1. Hmmm…pompoen! Daar ga ik dit weekend maar weer eens koken, lekker met zoete aardappel grillen in de oven. Verder weer spruitjes. Tot vorig jaar kookte ik er nooit mee, maar er zijn zeker lekkere recepten mee te maken.

    Verder pompoen-citroenrisotto en bietenrisotto.

    M’n maag rammelt ;).

Reageren is niet mogelijk

Dit wil je wellicht ook lezen
Zondagse brunch: dit zet je op tafel!

Zondagse brunch: dit zet je op tafel

Zondagse brunch, de fijnste maaltijd van de week. Lekker rustig wakker worden, opstaan en een uitgebreide brunch op tafel zetten met precies die lekkernijen waar je zin in hebt. Inspiratie…