Ultieme herfstgerechten

25x ultieme herfstgerechten om dit najaar op tafel te zetten

Het najaar is nu toch echt begonnen en daarmee ook de behoefte aan wat steviger gerechten. Ik zette de lekkerste ultieme herfstgerechten bij elkaar: 25 keer inspiratie voor in de keuken!

25x ultieme herfstgerechten

Nu de temperaturen dalen en ik spontaan zin krijg om de hele dag naar Beirut te luisteren, is het ook weer tijd om wat langer in de keuken te staan. En dan het liefst met typische herfstgerechten waar je spontaan weer warm van wordt.

Koken met pompoen, boerenkool en andere ingrediënten die je in de zomer niet kunt krijgen of links laat liggen maar nu de herfst is aangebroken weer volop op tafel kunt zetten.

Ik zette 25 favoriete herfstgerechten op een rij die de komende maanden geregeld bij mij op tafel zullen staan.

Pasta & risotto recepten

  1. Pasta bolognese – Een persoonlijke favoriet, deze pasta met bolognese. Ook lekker als basis voor lasagne!
  2. Ri­sot­to met kip, bleek­sel­de­rij en pad­den­stoe­len – Een smakelijke risotto met paddenstoelen (via Allerhande)
  3. Pad­den­stoe­len­la­sag­ne (v) (recept via Allerhande)
  4. Pasta in champignonsaus – Extra lekker in deze tijd van het jaar
  5. Penne alla Vodka
  6. Pasta met spinazie, geitenkaas & paddestoelen (recept door Two Peas & Their Pod)
  7. Paddenstoelenrisotto met pecorino op Culy
  8. Traditionele penne all’arrabbiata – Met dit recept zet je dit klassieke gerecht binnen de kortste keren zelf op tafel!
  9. Pesto risotto met spinazie (v)

Pompoen recepten

Favoriete herfstgerechten: pomppen risotto

Foto door AS Food studio (via Shutterstock)

  1. Zoete pompoentaart door Jamie’s Food and Friends
  2. Pizza Primavera met pompoen en geitenkaas via Smulweb
  3. Pompoen risotto via Allerhande
  4. Pasta met pompoen, boerenkool en geitenkaas via Allerhande

Herfstsalades & stevige soepen

  1. Broccoli-avocado soep
  2. Salade met zoete aardappel, avocado, geitenkaas, bacon & noten op Culy
  3. Tomaat basilicum soep (v)
  4. War­me herfst­sa­la­de met bief­stuk en ha­zel­no­ten op Allerhande
  5. Herfstsalade met rode biet, geitenkaas en bessen (v) door IkbenIrisniet
  6. Geurige paddenstoelensoep (v) door Jamie’s Food and Friends

Heerlijke herfstgerechten op tafel dit najaar

Andere lekkere herfstrecepten

  1. 5 Ingrediënten chili – Snel en simpel recept van The Kitchn
  2. Herfst­stamp­pot­je met ap­pel en wor­tel (v) op Allerhande
  3. Enchiladas met kidneybonen (v) door IkbenIrisniet
  4. Kaasfondue met seizoensgroenten (v) op Culy
  5. Wintersalade (v) door Jamie’s Food and Friends
  6. Zoete aardappel frietjes (v)

Bewaar deze herfstgerechten op Pinterest

 

Heb je nog meer receptinspiratie nodig? Check dan ook eens deze receptenindex.

Wat is jouw ultieme herfstgerecht?

5 reacties
  1. Hmmm…pompoen! Daar ga ik dit weekend maar weer eens koken, lekker met zoete aardappel grillen in de oven. Verder weer spruitjes. Tot vorig jaar kookte ik er nooit mee, maar er zijn zeker lekkere recepten mee te maken.

    Verder pompoen-citroenrisotto en bietenrisotto.

    M’n maag rammelt ;).

Reageren is niet mogelijk