Zin in een originele stedentrip in België? Met Emile ontdek je Brussel via thematische foodtours die je ver weg houden van de gebaande toeristenpaden. En het beste: je proeft onderweg op minstens drie verrassende plekken.
Proeven in Brussel? Laat je rondleiden door Emile (en neem je smaakpapillen mee)
Brussel is misschien wel de meest onderschatte citytrip bestemming van België. Maar wie met Emile op pad gaat, ziet de stad plots door een heel andere bril. Of beter gezegd: proeft ‘m met andere smaakpapillen. Deze zomer serveert hij je vijf gloednieuwe culinaire wandelingen.
Geen gids-met-paraplu of audiotoer in je oor, maar een slimme app die je begeleidt langs minstens drie verrassende adresjes per tour. Alsof je door een zorgvuldig samengestelde Spotify-playlist wandelt, maar dan met fishburgers, cocktails en ambachtelijke patisserie in plaats van muziek.
Wat is Emile à la Dalle precies?
Emile is geen persoon van vlees en bloed, maar hij voelt wél zo. Denk aan een hippe local die Brussel op z’n duimpje kent en je meeneemt naar plekken waar je anders zo voorbij zou lopen. Het concept is simpel (en briljant): je kiest een thematische wandeling, ontvangt kort vooraf het startpunt en laat je onderweg verrassen. Van aperitief tot dessert of brunch, alles wordt geregeld via de app. Je hoeft alleen maar te wandelen, proeven en genieten.
Het initiatief is ontstaan op vraag van de Stad Brussel om bewoners én bezoekers te motiveren hun hoofdstad te voet te ontdekken en tegelijkertijd de lokale horeca te steunen. En geloof me: dat lukt.
Wat maakt Emile anders?
Waar klassieke wandeltochten vaak blijven hangen in het bekende, duikt Emile net de andere kant op. Denk: verborgen cafés, creatieve keukens, onbekende buurten en locals die met liefde koken. Elke tour voelt als een reeks ontdekkingen die je laat denken: “Wow, zo had ik Brussel nog nooit gezien.”
5 nieuwe wandelroutes in Brussel om van te watertanden
En dat is exact de bedoeling. Emile kiest voor authentiek, ongewoon en nét even anders. Jij bepaalt het thema, hij leidt je langs minstens drie culinaire haltes – en onderweg leer je de stad kennen op een manier die je zelf nooit had kunnen uitstippelen.
1. Chef! Yes, Chef!
Voor wie houdt van verfijnde smaken en een tikkeltje luxe. Deze tour is als een gastronomisch diner in meerdere gangen, maar dan verspreid over de stad. Elke stop serveert een verrassend gerecht met oog voor detail, smaak en presentatie. Een wandeling voor fijnproevers die net dat beetje extra willen.
2. Devil Emile
Zin in pit? Devil Emile is een kruidige ontdekkingstocht langs gedurfde smaken, van een spicy start tot een verfrissende afsluiter. Geen overweldigend vuurwerk, maar precies genoeg punch om je smaakpapillen wakker te schudden. Ideaal voor wie zijn comfortzone graag even opzij zet.
3. Made in Marolles
Streetfood, maar dan op z’n Brussels chique. In de iconische wijk Marollen proef je krokante fishburgers, handmade wontons en cocktails om je vingers bij af te likken. Verwacht geen foodtruckfestival, maar creatieve streetfood in stijlvolle restaurants en bars.
Krokante fishburgers, dampende wontons, cocktails om op te nippen: deze tour is puur stedelijke energie, geserveerd op een bord.
4. Original 3.0
Original 3.0 is de tour waar alles mee begon — en nog steeds een van de populairste. Niet gek, want het concept blijft overeind: een culinaire wandeling met een ideale mix van bekende favorieten en nieuwe ontdekkingen. Wat deze tour zo sterk maakt, is dat hij elk jaar wordt vernieuwd.
Dus zelfs als je al eerder met Emile op pad bent geweest, valt er opnieuw wat te proeven en te beleven. Voor vaste fans voelt het als thuiskomen met een twist, en voor wie voor het eerst meedoet is dit dé manier om Brussel te leren kennen op z’n best: authentiek, gevarieerd en altijd smaakvol.
5. Bonjour Emile! (vanaf 21 juni)
Zaterdagochtend + brunch + verrassende stops = de ideale start van je weekend! Bonjour Emile is een gezellige ochtendwandeling langs hippe koffiebars en brunchplekken met karakter. Van matcha tot croissant en van hartig tot zoet: alles komt aan bod, inclusief de beste koffie van de stad.
Praktische info (want je wil natuurlijk wéten waar je aan toe bent)
- De wandelingen zijn beschikbaar vanaf 4 juni 2025
- Geschikt voor groepjes van 2 tot 10 personen – perfect voor een date, vriendenuitje of teamavond
- Het vertrekpunt blijft geheim tot een paar dagen voor je trip (spannend!)
- Elke wandeling bevat minstens 3 culinaire stops in Brussel
- Avondtours zijn er meerdere keren per week, brunch enkel op zaterdagen
- Je wordt onderweg stap voor stap begeleid via de handige Emile-app
- Boek je tour online
En dit zijn de routes (en prijzen):
- Original 3.0 – €59 – woensdag t.e.m. zaterdagavond – vanaf 4 juni
- Chef! Yes, Chef! – €85 – woensdag t.e.m. zaterdagavond – vanaf 5 juni
- Devil Emile – €55 – dinsdag t.e.m. donderdagavond – vanaf 5 juni
- Made in Marolles – €49 – woensdag t.e.m. zaterdagavond – vanaf 11 juni
- Bonjour Emile! – €39 – zaterdagmiddag – verwacht rond 21 juni
Waarom jij dit wilt doen in Brussel
Omdat uit eten soms meer mag zijn dan een tafeltje reserveren. Omdat je graag verrast wordt. En omdat dit dé manier is om Brussel op een originele manier te (her)ontdekken: met Emile als je gids, je smartphone als kompas en je smaakpapillen als enthousiaste reisgenoten.
Meer culinaire inspiratie nodig?
- Culinaire food festivals in Vlaanderen
- Nieuwe hotspots in Antwerpen voor je bucketlist
- Eten en drinken in Hasselt: restaurants & hotspots
- Beste restaurants in Brugge: hier wil je eten en drinken in Brugge
