De leukste steden voor een foodie trip: Valencia (Valencia Mercado de Colon)

De leukste steden in Europa voor een culinaire stedentrip

Eten en reizen gaan hand in hand, niet in de minste plaats omdat je nu eenmaal toch een paar keer per dag moet eten, waar je ook bent. Soms is de lokale keuken zelfs een doorslaggevende factor om voor een bestemming te kiezen! Dit zijn een paar van de leukste steden voor een foodie trip in Europa!

De leukste steden voor een culinaire stedentrip in Europa

Als ik iets leuk vind op reis, is het wel de kennismaking met de lokale cuisine. Soms een tikje uitdagend – zoals het vreemde eten in China en India bijvoorbeeld – en soms dé reden om een land te bezoeken (hoi Italië!).

De leukste steden voor een foodie trip

Een paar steden die ik zonder meer (opnieuw) zou bezoeken voor de ultieme foodie trip, zet ik graag voor je op een rij. Dit zijn de leukste steden voor een culinaire stedentrip in Europa!

1. Berlijn, Duitsland

In Berlijn is het culinaire aanbod groot. Nieuwe restaurants poppen als paddenstoelen uit de grond en culinaire trends worden er niet alleen gevolgd maar gecreëerd. Mijn eerste en tot nu toe enige bezoek aan Berlijn was veel te kort om echt kennis te maken met de eindeloze gastronomische mogelijkheden in de stad.

24 uur in Berlijn: biertjes drinken bij Prater BiergartenHotspot: acht&dreissig Berlijn

Toch wist ik tijdens mijn speedbezoekje genoeg smakelijke hotspots te ontdekken. Ik maakte kennis met het fenomeen biergarten en genoot van een smakelijke maaltijd bij achtunddreissig in Mitte. Dat ik nog eens terug moet om meer te proeven van Berlijn en de vele keukens mag duidelijk zijn.

2. Bologna, Italië

De bakermat van de ragù alla bolognese – al zul je hier geen spaghetti bolognese op menukaarten zien staan. In Bologna weten ze wat lekker eten is, net zoals in de rest van Italie trouwens. Bologna staat ook wel bekend als ‘De Buik van Italië’ vanwege de vele culinaire specialiteiten die hier hun oorsprong vinden. Van lasagne, tagliatelle en tortellini, van mortadella tot Prosciutto di Parma en natuurlijk Parmezaanse kaas en aceto balsamico.

De leukste steden voor een foodie trip: Maak een culinaire stedentrip naar Bologna

Maak een culinaire stedentrip naar Bologna

3. Pamplona, Spanje

In Pamplona eet je pintxos, of pinchos zoals de Spaanse naam luidt. Dit typische gerecht is dé snack in Baskenland, Navarra en de noordelijke Spaanse regio’s. Ze zijn vergelijkbaar met tapas maar meestal net iets groter en niet in één hap op te eten.

De pintxos van Pamplona

 

Er zijn bars die vooral traditionele pintxos serveren maar ook cafés en bars die zulke gastronomische hoogstandjes serveren dat ze er zelfs culinaire prijzen mee winnen. Daarmee is Pamplona een verrassende topbestemming voor foodies dus!

De leukste steden voor een foodie trip: Pintxos eten in Pamplona Pintxos eten in Pamplona

4. San Sebastian, Spanje

Overigens is dé gastronomische hoofdstad van Spanje niet Pamplona maar San Sebastian. Hier vind je de helft van alle driesterrenrestaurants die Spanje rijk is. Eten staat hier dan ook op nummer één en zes goed bereide maaltijden per dag zijn dan ook geen uitzondering.

Je vindt er onder meer het wereldberoemde restaurant Mugaritz, dat bekend staat om de experimentele moleculaire gastronomie. En ook andere sterrenrestaurants zoals Akelarre, Arzak en Martín Berasategui. Geen geld om bij deze fantastische restaurants aan tafel te gaan? Niet getreurd, ook hier worden heerlijke pintxos gemaakt en kun je hiervoor overal in de stad terecht.

Pintxos in Spanje

5. Valencia, Spanje

Hoog op mijn verlanglijstje staat een bezoek aan Valencia in Spanje. Valencia is niet alleen een topbestemming voor strand en cultuur: ook op gastronomisch vlak behoort ze tot de Spaanse top. Hier ga je heen voor paella, goedgevulde mercados waar je hoofd tolt door alle geuren en food festivals waar je de Spaanse smaken betaalbaar kunt proeven.

Proef Valencia dit najaar tijdens deze culinaire events

6. Kopenhagen, Denemarken

Kopenhagen’s beroemdste restaurant Noma sloot eind 2016 weliswaar haar deuren, de opvolgers staan echter al te dringen! Zo begon voormalig Noma chef Christian Puglisi al diverse restaurant in de Deense hoofdstad, waaronder Baest, waar zijn Siciliaanse roots onder meer in de pizza’s te proeven zijn.

De New Nordic Kitchen is niet de enige keuken in Kopenhagen, en eigenlijk al niet eens zo nieuw meer. De stad telt maar liefst 14 sterrestaurants, waarvan zeven met één ster,  vijf restaurants met twee sterren en zelfs twee restaurants met maar liefst drie sterren. Zelfs afgelopen jaar werden er nieuwe restaurants geopend.

Ook zoetekauwen zijn hier op de juiste plek. Zo opende Richard Hart, voorheen bakker bij Noma, zijn eigen bakkerij: Hart Bakery. Hier verlegt hij de grenzen van typische Deense lekkernijen en staan mensen in de rij voor zijn overheerlijke gebakjes.

7. Aarhus, Denemarken

Kopenhagen is niet de enige plek in Denemarken waar je smaakpapillen continu kunnen jubelen. Ook Aarhus – Culturele Hoofdstad van Europa in 2017 – heeft meer dan genoeg opties voor een smakelijk verblijf. Alleen afgelopen jaar werden al twee gloednieuwe street food markets geopend en dan zijn er nog tal van ‘gewone’ restaurants waar je terecht kunt.

3x Street food & food markets in Aarhus om je vingers bij af te likken

Zo eet je de lekkerste smørrebrød bij Kähler Spisesalon (M. P. Bruuns Gade 33, Aarhus) op origineel Kähler keramiek en smulde ik afgelopen zomer van heerlijke vis in het Moesgaard Museum in Højbjerg.

Burgers & wijn bij Aarhus Street Food

8. Londen, Engeland

Van Engels pub food tot hippe cocktails, je vindt het allemaal in Londen. Hier wisselen (street) food markets, pubs en restaurants in alle soorten elkaar af. Of je nu zin hebt in schandalig goede burgers of liever gin-tonics drinkt in een gin bar, Londen is constant in ontwikkeling en de ideale bestemming voor een culinair reisje.

Uit eten in Londen: 7 tips

Burgers eten op Shoreditch Market in Shoreditch London

Burgers eten op Shoreditch Market in Shoreditch London (foto via Shutterstock)

9. Amsterdam, Nederland

Wie dichterbij huis wil blijven, is ook in ons eigen kikkerlandje op de goede plek. Zo vind je in Amsterdam maar liefst 17 restaurants met één ster en twee restaurants met twee sterren. Genoeg sterrestaurants voor een avondje culinair genieten in Amsterdam dus.

Ga bijvoorbeeld naar RIJKS® (Museumstraat 2), waar chef-kok Joris Bijdendijk heeft de culinaire kanten van het Rijksmuseum op de kaart heeft gezet met zijn gerechten.

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door RIJKS®️ (@rijksrestaurant)

10. Rotterdam, Nederland

Ook Rotterdam mag niet ontbreken in dit lijstje van leukste steden voor een foodie trip. Deze havenstad heeft zoveel goede, toffe en geweldige restaurants dat het onmogelijk is niets naar je smaak te vinden. Van tropisch zwemparadijs tot pop-up visrestaurant aan de Maas, je kunt het zo gek niet bedenken of het is te vinden in Rotterdam.

Lees ook: Uit eten in Rotterdam: mijn persoonlijke favorieten

Uit eten in Rotterdam: eten bij Restaurant Heroine Rotterdam

Heerlijk uit eten bij Restaurant Heroine in Rotterdam

Meer culinaire inspiratie voor een foodie trip?

Wat is jouw favoriete bestemming voor een culinaire stedentrip in Europa?

Featured foto door Rrrainbow, foto paella door asife (foto’s via Shutterstock)

14 reacties
  1. Wat een fijn lijstje! Ik ga aankomende zomer naar Valencia en ben echt ontzettend benieuwd, ik wist niet dat het voor foodies ook een goede locatie was. Daarnaast staan Berlijn en Kopenhagen ook wel hoog op m’n lijstje..

  2. Mmmm! Een post om honger van te krijgen zeg! Een lijstje dat ik dus bewaren moet voor mijn volgende reis. Op één of andere manier gaat eten en reizen voor mij altijd hand in hand. Er bestaat geen betere manier om een land te leren kennen dan door het plaatselijke eten! Mijn beste food-herinnering was dan ook heerlijk eten bij een gezin in Bali, Ubud. Zoete rijst als ontbijt met gefrituurde bananen. Of ‘s avonds (opnieuw) rijst met een lekkere kipsaté en een goed gekruide, pikante, gegrilde vis. Zoiets vergeet je niet ;)

  3. Nóg een goede reden voor mij om eindelijk eens naar Berlijn te gaan, schandalig dat ik daar nog steeds niet geweest ben! Overigens mag je van mij Porto ook toevoegen aan je lijst, daar heb ik echt waanzinnig lekker gegeten vorig jaar!

    1. Ik ook vorig jaar pas voor het eerst hoor! En dan nog geen 24 uur, dus ik moet zo snel mogelijk nog eens terug! En Porto klinkt goed, daar heb ik inderdaad ook smakelijke verhalen over gehoord.

  4. Nu heb ik echt veel gereisd, maar op Londen na ben ik nog nergens geweest! Oh jee, reiskriebels beginnen weer. Ik moet zeggen dat Hong Kong toch wel op mijn nummer 1 staat hoor :-) Liefs Josine

  5. Zowieso Hongarije, in Boedapest hebben ze de lekkerste desserts die je maar kunt voorstellen! Zeker een must voor chocoladeliefhebbers

  6. Valencia staat absoluut op nummer 1 als het op eten aankomt. Dus ik zou zeggen ga zeker eens proeven van wat één van de leukste steden van Spanje te bieden heeft. Na twee keer er geweest te zijn heb ik in ieder geval ‘de smaak te pakken’

  7. In Londen kun je zo heerlijk eten! En met mijn moeder die in Spanje heeft gewoond wil ik ook heel graag naar Valencia. Kopenhagen staat ook nog wel op mijn lijstje, fijn dat daar zoveel nieuwe restaurants komen! Malou x

  8. Daar staan echt een paar heerlijke adresjes bij! Ik ben zelf echt verrast door Turijn. Op een gegeven moment hadden we een restaurantje ontdekt waar je allerlei hapjes kon krijgen en het was gewoon zo goed. Zou alleen daarvoor weer teruggaan.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

12 − 8 =

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Dit wil je wellicht ook lezen
Wat te doen in Düsseldorf

Wat te doen in Düsseldorf

Düsseldorf is het hele jaar door een populaire bestemming onder Nederlanders. Of je nu gaat voor de jaarlijkse kerstmarkten, bierbrouwerijen, musea of om te winkelen, er is meer dan genoeg…
Bezoek Athene, een van de mooiste steden in Griekenland

FUN TRAVEL FACTS: 11x leuke weetjes Europa

Heerlijk vind ik het, om dingen te leren over bestemmingen. En dan niet per se voor de hand liggende feitjes als aantal inwoners en spreektaal maar fun facts, die je…